Cómo hacer flan en baño maría y sin horno consejos de chef (2022)

"));var m=v(_[n.size_id].split("x").map((function(e){return Number(e)})),2);p.width=m[0],p.height=m[1]}p.rubiconTargeting=(Array.isArray(n.targeting)?n.targeting:[]).reduce((function(e,r){return e[r.key]=r.values[0],e}),{rpfl_elemid:u.adUnitCode}),r.push(p)}else(0,i.logError)("Rubicon: bidRequest undefined at index position:".concat(o),t,e);return r}),[]).sort((function(e,r){return(r.cpm||0)-(e.cpm||0)}))},getUserSyncs:function(e,r,t,n){if(!Z&&e.iframeEnabled){var o={};return t&&("boolean"==typeof t.gdprApplies&&(o.gdpr=Number(t.gdprApplies)),"string"==typeof t.consentString&&(o.gdpr_consent=t.consentString)),n&&(o.us_privacy=encodeURIComponent(n)),o=Object.keys(o).length?"?".concat((0,i.formatQS)(o)):"",Z=!0,{type:"iframe",url:"https://".concat(h.syncHost||"eus",".rubiconproject.com/usync.html")+o}}},transformBidParams:function(e,r){return(0,i.convertTypes)({accountId:"number",siteId:"number",zoneId:"number"},e)}};function I(e,r){var t;return 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WA.browser.getTouchDocumentX(e); self.dragdx = self.dragx - self.dragstartx; var deltat = new Date().getTime() - self.draglasttime; if (deltat < 1) deltat = 1; var deltah = self.dragx - self.draglasttimex; self.draglasttime = new Date().getTime(); self.draglasttimex = self.dragx; self.velocity = deltah / deltat * 700; drag(); } } function touchend(e) { if (self.drag == 2) { if (Math.abs(self.velocity) < 50) self.velocity = 0; if (self.velocity > 1000) self.velocity = 1000; if (self.velocity < -1000) self.velocity = -1000; stopdrag(); } self.drag = 0; self.captured = null; } function start() { WA.Managers.event.on('touchstart', document, touchstart, false); WA.Managers.event.on('touchmove', document, touchmove, false); WA.Managers.event.on('touchend', document, touchend, false); } KL.loader.addHookStart('general', start);}var flagFB = false;KL.Modules.facebook = new function () { var self = this; var cargado = false; var FBresponse = null; this.facebookok = false; var serversent = false; var called = null; // Facebook asyncronous //this.fbAsyncInit = window.fbAsyncInit(); window.fbAsyncInit = function () { //console.log("async fb") FB.init({ appId: KL.fbid, cookie: true, // enable cookies to allow the server to access xfbml: true, // parse social plugins on this page version: 'v9.0' // use version 3.0 }); // to send the response of authorization google FB.getLoginStatus(function (response) { self.FBlistener(response); // th Listener in the new structure is the start function }); FB.Event.subscribe('auth.login', self.FBlistener); //FB.Event.subscribe('auth.logout', self.FBlistener); FB.Event.subscribe('auth.authResponseChange', self.FBlistener); }; // FBlistener this.FBlistener = FBlistener; function FBlistener(response) {// console.log("fb listener")// console.log(response) FBresponse = response; if (called < new Date().getTime() / 1000 - 1) { called = null; } if (self.facebookok && FBresponse!==undefined && !called) { called = new Date().getTime() / 1000; loginFacebook(); return; } } // login facebook function loginFacebook() { //console.log("fb login") if (FBresponse.status === 'connected') { // && flagFB let auxAccessToken = FBresponse.authResponse.accessToken; let auxSignedRequest = FBresponse.authResponse.signedRequest; if (serversent == true) return; WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.identitydomains + '/sociallogin/fb', method: 'POST', send: false }) .then(function (request) { request.addParameter('language', KL.language); //language=es|en request.addParameter('device', KL.device); //device="pc", "mobile", "ios", "android" request.addParameter('user', "{ \"signedRequest\" : \"" + auxSignedRequest + "\", \"accessToken\" : \"" + auxAccessToken + "\" } "); //language=es|en serversent = true; return request.send(); // }) .then(function (response) { self.facebookok = false; serversent = false; var code = JSON.parse(response); // proceso... mismo para todas las redes sociales... switch (code.status) { case "REGISTER": KL.Modules.stat.registerEvent('loginset', 'loginset/social/fb/register'); KL.Modules.client.loadclient(); KL.Modules.loginset.forms['enlaza'].fill(code, 'fb'); break; case "OK": KL.Modules.stat.registerEvent('loginset', 'loginset/social/fb/login'); KL.Modules.client.loadclient(); KL.Modules.loginset.Logged(); break; case "Error": KL.Modules.stat.registerEvent('loginset', 'loginset/sociallogin/facebook/' + respuesta.code); KL.Modules.loginset.errorlogin('loginset-social-facebook', respuesta.message); break; } }) .catch(function (code, err) { KL.Modules.stat.registerEvent('loginset', 'loginset/sociallogin/' + code); }); } else if (FBresponse.status === 'not_authorized') { //console.log("No autorizado"); }/* else { } */ } this.show = show; function show() { self.node.style.display = 'block'; } this.hide = hide; function hide() { self.node.style.display = 'none'; } this.loadFacebookBtn = loadFacebookBtn; function loadFacebookBtn() { if (window.FB && FB.XFBML) { self.facebookok = true; //console.log("FB loaded") } if (!self.facebookok) { //console.log("no carga window.FB") setTimeout(function () { loadFacebookBtn(); }, 100); return; } window.fbAsyncInit(); } this.cargasdk = cargasdk; function cargasdk() { /* Facebook SDK */ // already loaded ??? if(cargado) { return; } WA.Managers.externloader.loadexterncode("https://connect.facebook.net/" + KL.locale + "/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2&appId=" + KL.fbid); cargado=true; } this.share = share; function share(shareQuote, shareUrl) { var url = document.location.href; var quote = false; if (shareUrl && (typeof(shareUrl) === "string")) url = shareUrl; if (shareQuote && (typeof(shareQuote) === "string") && !(shareQuote === "")) quote = shareQuote; var params = {href: url, method: "share", display: "popup"}; if (quote) params.quote = quote; if (url.indexOf('/quiz/') !== -1) ga('send', 'event', 'quiz', 'quiz/share', 'share', 0); // second parameter is a callback FB.ui(params, null); } this.start = start; function start() { self.cargasdk(); } this.load = load; function load(){ if (!WA.toDOM('botonfacebook')) return; self.loadFacebookBtn(); } // KL.loader.addHookStart('facebook', start); KL.loader.addHookLoad('facebook', load);}/*function KiwiFBlistener(response) { flagFB = true; KL.Modules.facebook.FBlistener(response);}*//* Manejo de los datos del cliente, conectado o no *//* Escrito por: Phil Fecha: Julio 2016 Control de cambios: 10/07/2016: Phil, Creación 18/08/2016: Phil, agregar control de notificaciones y tiempo de ultima lectura, depuración de atributos no usados 15/02/2019: Wilmer, boton para el nuevo menu desplegable 15/04/2019: Wilmer, manejo de origen*/KL.Modules.client = new function(){ var self = this; this.clientready = false; // true cuando ya sabemos la info del client (o sin client) this.clientlogged = false; // true si el client esta conectado this.clientpro = false; // true si el client es PRO this.node = null; this.nodemenu = null; this.opened = false; this.closecandidate = false; this.loaded = false; var clientcode = null; // codigo del client var hooksloaded = {}; // llamar cuando recibimos los datos del client (sea conectado o no) var hooksconnect = {}; // llamar cuando se conecta un client var hooksdisconnect = {}; // llamar cuando se desconecta un client this.addHookLoad = addHookLoad; function addHookLoad(id, hook) { hooksloaded[id] = hook; // Si ya paso por aqui, tenemos que llamar el hook ! if (self.clientready) hook(); } this.delHookLoad = delHookLoad; function delHookLoad(id) { delete hooksloaded[id]; } function callHooksLoad() { for (var i in hooksloaded) { hooksloaded[i](); } } /* Chef conectado*/ this.addHookConnect = addHookConnect; function addHookConnect(id, hook) { hooksconnect[id] = hook; if (self.clientready) hook(); } this.callHooksConnect = callHooksConnect; function callHooksConnect() { for (var i in hooksconnect) { hooksconnect[i](); } } this.delHookConnect = delHookConnect; function delHookConnect(id) { delete hooksconnect[id]; } /* Chef conectado*/ /* Chef desconectado*/ this.addHookDisconnect = addHookDisconnect; function addHookDisconnect(id, hook) { hooksdisconnect[id] = hook; if (self.clientready) hook(); } this.callHooksDisconnect = callHooksDisconnect; function callHooksDisconnect() { for (var i in hooksdisconnect) { hooksdisconnect[i](); } } function buildClient() { if (clientcode == null) { self.clientready = false; return; } self.clientready = true; self.clientlogged = !!clientcode.client; self.clientpro = self.clientlogged && clientcode.client && (!!clientcode.client.p); node = WA.toDOM("header-client"); if (self.clientlogged){ temp = WA.templates['client_connected'](clientcode); if((KL.Modules.client.clientpro) && (KL.rootsite == "kiwi")){ WA.toDOM("header-icono-kiwipro").style.display = "block"; } } else{ temp = WA.templates['client_notconnected'](clientcode); if(KL.rootsite == "kiwi") WA.toDOM("header-icono-kiwipro").style.display = "none"; } node.innerHTML = temp; if ((self.clientlogged) && (!KL.Modules.client.clientpro) && (KL.rootsite == "kiwi")) { //WA.toDOM("header-urliconpro").style.display = "block"; WA.toDOM("header-urliconpro").style.display = "flex"; } // Link menus self.loaded = false; self.node = WA.toDOM("header-client-button"); self.nodemenu = WA.toDOM("header-client-menu"); if (self.node) { self.node.onclick=switchmenu; self.node.ontouchstart=switchmenu; self.node.onmouseover=switchon; self.node.onmouseout=tryswitchoff; } if (self.nodemenu) { self.nodemenu.onmouseover=switchon; self.nodemenu.onmouseout=tryswitchoff; } } // MANEJO DEL MENU DEL CLIENTE: function switchmenu(event) { if (!self.opened) return switchon(event); switchoff(); return WA.browser.cancelEvent(event); } function switchon(event) { self.closecandidate = false; if (self.closetimer) { clearTimeout(self.closetimer); self.closetimer = null; } if (self.opened) return; KL.Modules.menu.switchoff(); KL.Modules.language.switchoff(); KL.Modules.search.switchoff(); KL.Modules.stat.registerEvent('headclient', 'head/client/open'); self.opened = true; if (KL.device == "mobile") { self.nodemenu.style.top = "46px"; self.node.className = "anim on"; } else { self.nodemenu.style.top = "60px"; self.node.className = "anim on"; } if (!self.loaded) load(); return WA.browser.cancelEvent(event); } function tryswitchoff() { self.closecandidate = true; self.closetimer = setTimeout(switchoff, 200); } this.switchoff = switchoff; function switchoff(event) { self.closecandidate = false; if (self.closetimer) { clearTimeout(self.closetimer); self.closetimer = null; } if (!self.opened) return; KL.Modules.stat.registerEvent('headclient', 'head/client/close'); self.opened = false; // gets height of node h = WA.browser.getNodeOuterHeight(self.nodemenu); self.nodemenu.style.top = -h + "px"; self.node.className = "anim"; return WA.browser.cancelEvent(event); } function load() { var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/data/menuclient' + (self.clientlogged?'':'nc'), 'POST', null, loaded, true); } function loaded(request) { self.nodemenu.innerHTML = request.responseText; // Quita la coronita cuando el usuario no es pro if ((self.clientlogged) && (KL.Modules.client.clientpro) && (KL.rootsite == "kiwi")) { WA.toDOM("menuclient-padlock-planeador").style.display = "none"; } // reajustar top -X si cerrado if (self.opened == false) { h = WA.browser.getNodeOuterHeight(self.nodemenu); self.nodemenu.style.top = -h + "px"; } self.loaded = true; KL.loader.callHooksPostLoad(); } function start() { // Start: load the 1rst time client data // Toma el objeto del cliente del JS precargado // Pone la plantilla correspondiente al client clientcode = KL.pagedata.client; buildClient(); } this.getClaveChef = getClaveChef; function getClaveChef() { return clientcode.client.c; } this.getCountry = getCountry; function getCountry() { return clientcode.gep; } this.loadclient = loadclient; function loadclient() { var request = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.identitydomains + '/client', 'POST', 'device='+KL.device+'&language='+KL.language, getloadclient, true); } function getloadclient(request) { clientcode = JSON.parse(request.responseText); buildClient(); } this.disconnect = disconnect; function disconnect() { var request = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.identitydomains + '/client', 'DELETE', 'device='+KL.device+'&language='+KL.language, loadclient, true); //delete cookie? var date = new Date(); date.setTime(date.getTime()+(-24*60*60*1000)); var expires = "; expires="+date.toGMTString(); document.cookie = "siteSessionDevel=" + expires + "; domain=" + KL.cookiedomain + "; path=/"; document.cookie = "siteSession="+expires+"; domain="+KL.cookiedomain+"; path=/"; } // llamado cada 30 segundos para saber si hay notificaciones nuevas del cliente function recon() { var request = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.identitydomains + '/notification', 'GET', 'device='+KL.device+'&language='+KL.language, getnotif, true); } // newsletter this.sendnewsletter = sendnewsletter; function sendnewsletter() { const mail = WA.toDOM('newsletter').value; if (mail == "") { return; } WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.identitydomains + '/newsletter', method: 'POST', send: false }) .then(function (request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('user', mail); return request.send(); }) .then(function (response) { const resp = JSON.parse(response); if (resp.status == "OK") { KL.Modules.modal.notifica(resp.message); } else { switch (resp.code) { case 1504: KL.Modules.modal.notifica(resp.message); break; default: KL.Modules.modal.alerta(resp.message); break; } } }) .catch(function (code, err) { // }); } KL.loader.addHookRecon('client', recon); KL.loader.addHookStart('client', start);}/* search, main search field */KL.Modules.search = new function(){ var self = this; this.node = null; this.nodesearch = null; this.nodeclose = null; this.nodego = null; this.nodesugg = null; this.opened = false; this.trx = 0; var flagsearch = false; // Set to true when searching data from the server. Only 1 search authorize at the same time. If more we ignore them, just get the last one. var timer = null; // timer set to search from server (delay 300ms) function hidesuggestion() { if (!self.nodesugg) return; self.nodesugg.style.display = "none"; } function showsuggestion() { if (!self.nodesugg) { // No suggestions support return; } KL.Modules.menu.switchoff(); KL.Modules.language.switchoff(); KL.Modules.client.switchoff(); self.nodesugg.style.display = "block"; KL.Modules.stat.registerEvent('headsearch', 'head/search/suggest'); } // Activated only on mobile function hidesearch() { if (!self.nodesearch) return; hidesuggestion(); self.opened = false; self.nodesearch.className = "anim"; self.nodego.className = "icon-k7-search anim"; self.node.value=""; } // Activated only on mobile function showsearch() { if (!self.nodesearch) return; KL.Modules.menu.switchoff(); KL.Modules.language.switchoff(); KL.Modules.client.switchoff(); self.opened = true; self.nodesearch.className = "anim on"; self.nodego.className = "icon-k7-search anim on"; self.node.focus(); } function changeq(event) { setTimeout(function () {verificaq();}, 0); } function verificaq() { if (timer) { clearTimeout(timer); timer = null; } var numc = self.node.value.trim().length; var word = self.node.value.trim(); if (numc >= 3) // Intentamos con timeout a 0: cada caracter es enviado a sugerencias timer = setTimeout(function() { gosuggestion(word); }, 0); else hidesuggestion(); } function gosuggestion(word) { var request = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.graphdomains + '/v6/suggestions', 'POST', null, getsuggestion, false); request.addParameter('q', word); request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('trx', ++self.trx); request.send(); } function getsuggestion(request) { var resp = JSON.parse(request.responseText); if (resp.trx < self.trx) return; text = ""; for (var i = 0, l = resp.payload.length; i < l; i++) { text += ''; } WA.toDOM("header-search-suggestions-result").innerHTML = text; showsuggestion(); } function search(event) { if (KL.device == "mobile") { // switch on/off barra if (!self.nodesearch) return; if (self.opened) { hidesearch(); } else { showsearch(); } return; } KL.Modules.stat.registerEvent('headsearch', 'head/search/go'); var numc = self.node.value.trim().length; var word = self.node.value.trim(); if (numc < 3) return; hidesuggestion(); // window.location = "/buscar?q="+word; if(KL.rootsite == 'kiwirec') window.location = "/search?q="+word; else window.location = "/buscar?q="+word; // KL.loader.loadPage("/buscar?q="+word, null, true); } this.select = select; function select(node) { KL.Modules.stat.registerEvent('headsearch', 'head/search/gosuggest'); var word = node.innerHTML; self.node.value = word; if (KL.device=="mobile") { // window.location = "/buscar?q="+word; if(KL.rootsite == 'kiwirec') window.location = "/search?q="+word; else window.location = "/buscar?q="+word; return; } search(); } function clean(event) { KL.Modules.stat.registerEvent('headsearch', 'head/search/clean'); if (KL.device == "mobile") { if (self.node.value.trim().length == 0) { hidesearch(); return; } self.node.value = ""; hidesuggestion(); self.node.focus(); return; } self.node.value = ""; hidesuggestion(); } // MENU: this.switchoff = switchoff; function switchoff(event) { hidesuggestion(); hidesearch(); } function start() { self.nodesearch = WA.toDOM("header-search"); self.node = WA.toDOM("header-search-q"); self.nodeclose = WA.toDOM("header-search-close"); self.nodego = WA.toDOM("header-search-go"); self.nodesugg = WA.toDOM("header-search-suggestions"); if (self.node) { self.node.onkeyup=changeq; } if (self.nodeclose) { self.nodeclose.onclick=clean; } if (self.nodego) { self.nodego.onclick=search; } } KL.loader.addHookStart('search', start);}/* language, menu to change language */KL.Modules.language = new function(){ var self = this; this.activated = false; this.node1 = null; this.node2 = null; this.nodemenu = null; this.opened = false; // MENU: function switchmenu(event) { if (!self.opened) return switchon(event); 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self.nodemenu = WA.toDOM("header-language-menu"); if (!self.node1 || !self.node2 || !self.nodemenu) return; self.activated = true; self.node1.onclick=switchmenu; self.node1.ontouchstart=switchmenu; self.node2.onclick=switchmenu; self.node2.ontouchstart=switchmenu; if (KL.language == "es") { var n = WA.toDOM("header-language-espanol"); var m = WA.toDOM("header-language-ingles"); } else { var n = WA.toDOM("header-language-ingles"); var m = WA.toDOM("header-language-espanol"); } n.className = "icon-k7-paloma on"; m.parentNode.onclick = click; } KL.loader.addHookStart('language', start);}/* menu, main header menu */KL.Modules.menu = new function(){ var self = this; this.node = null; this.nodemenu = null; this.nodemenupro = null; this.nodemenunormal = null; this.opened = false; this.closecandidate = false; this.closetimer = null; this.loaded = false; var fannode = null; var fannum = 0; var fanyear = 0; var fanmonth = 0; var fanday = 0; var fanhour = 0; var fanperday = 0; var fanstart = null; function switchmenu(event) { if (!self.opened) return switchon(event); switchoff(); return WA.browser.cancelEvent(event); } function switchon(event) { self.closecandidate = false; if (self.closetimer) { clearTimeout(self.closetimer); self.closetimer = null; } if (self.opened) return; KL.Modules.language.switchoff(); KL.Modules.search.switchoff(); KL.Modules.client.switchoff(); KL.Modules.stat.registerEvent('headmenu', 'head/menu/open'); self.opened = true; if (KL.device == "mobile") { self.nodemenu.style.top = "46px"; self.node.className = "icon-k7-menu anim on"; } else { self.nodemenu.style.top = "60px"; self.node.className = "icon-k7-menu anim on"; } if (!self.loaded) load(); return WA.browser.cancelEvent(event); } function tryswitchoff() { // TODO(phil) poner un timer self.closecandidate = true; self.closetimer = setTimeout(switchoff, 200); } this.switchoff = switchoff; function switchoff(event) { self.closecandidate = false; if (self.closetimer) { clearTimeout(self.closetimer); self.closetimer = null; } if (!self.opened) return; KL.Modules.stat.registerEvent('headmenu', 'head/menu/close'); self.opened = false; if (KL.device == "mobile") { self.nodemenu.style.top = "-500px"; self.node.className = "icon-k7-menu anim"; } else { self.nodemenu.style.top = "-320px"; self.node.className = "icon-k7-menu anim"; } return WA.browser.cancelEvent(event); } function fancount() { fannode = WA.toDOM("header-menu-fans"); if (!fannode) return; fannum = fannode.dataset.num; fanyear = fannode.dataset.year; fanmonth = fannode.dataset.month; fanday = fannode.dataset.day; fanhour = fannode.dataset.hour; fanperday = fannode.dataset.perday; fanstart = new Date(); fanstart.setUTCFullYear(fanyear); fanstart.setUTCMonth(parseInt(fanmonth, 10)-1); fanstart.setUTCDate(fanday); fanstart.setUTCHours(fanhour); fanstart.setUTCMinutes(0); fanstart.setUTCSeconds(0); calcFans(); } function calcFans() { var diffTime = Math.abs(new Date() - fanstart) / 1000 / 60 / 60 / 24; var newnum = Math.round(parseInt(fannum, 10) * 1.0 + diffTime * parseInt(fanperday, 10)); 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if (self.node) { self.node.onclick=switchmenu; self.node.ontouchstart=switchmenu; self.node.onmouseover=switchon; self.node.onmouseout=tryswitchoff; } if (self.nodemenu) { self.nodemenu.onmouseover=switchon; self.nodemenu.onmouseout=tryswitchoff; } }// this.container.style.transform = "translate("+this.position+"px,0)";// KL.Modules.general.adddraglistener('slider_' + this.node.id, {node: node, listener:listener}); KL.loader.addHookStart('menu', start);}KL.Modules.wall = new function(){ var self = this; this.node = null; function load(wall){ var request = WA.Managers.ajax.createRequest('/data/' + wall, 'POST', null, loaded, true); } function loaded(request){ let auxnode = WA.toDOM("page_container"); if (!self.node) { self.node = WA.createDomNode('div', 'wall', 'wall'); } auxnode.appendChild(self.node); self.node.innerHTML = request.responseText; } this.removeWall = removeWall; function removeWall(){ if (!WA.toDOM('wall')) return; //console.log('remueve wall'); const wallElement = WA.toDOM('wall'); 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CONÉCTATE

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${'client>n'}

`;KL.Modules.qualification = new function(){ var self = this; var ready = false; var node = null; var nodecontainer = null; var nodenext = null var key = 0; var type = 0; var quantity = 10; var page = 1; var more = true; var nodestar = null; var nodecomment = null; var nodebutton = null; var numestrellas = 0; function cleandata() { type = node.dataset.type; key = node.dataset.key; quantity = parseInt(node.dataset.quantity, 10); page = parseInt(node.dataset.page, 10); more = node.dataset.more=="1"; nodecontainer.innerHTML = ""; } function clickmore(event) { if (!more) return; page++; calldata(); } function calldata() { var r = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.graphdomains + '/v6/qualification/list', 'POST', null, getdata, false); r.addParameter('type', type ); r.addParameter('key', key ); r.addParameter('device', KL.device ); r.addParameter('language', KL.language ); r.addParameter('quantity', quantity ); r.addParameter('page', page ); r.send(); } function getdata(request) { code = JSON.parse(request.responseText); 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KL.Modules.modal.alerta(code.mensaje); // } } } // click estrellas this.clickestrellas = clickestrellas; function clickestrellas(e) { if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('qualification', 'qualification/gologin'); KL.loader.loadPage("/login?p="+document.location.pathname); return; } var num = 0; var posx = WA.browser.getCursorOffsetX(e); if(posx > 90) num = Math.ceil(posx / 33); else num = Math.floor(posx / 33) + 1; if (num > 5) num = 5; escondeestrellas(); WA.toDOM('social-qualification-estrellas-' + num).style.display = 'block'; numestrellas = num; } function escondeestrellas() { for (var i = 0; i <= 5; i++) WA.toDOM('social-qualification-estrellas-' + i).style.display = 'none'; } function agregaAvatar() { var nodeavatar = WA.toDOM('chefAvatarCalifica'); if(nodeavatar){ if(KL.Modules.client.clientlogged) //console.log("clientcode : ", KL.Modules.client) //nodeavatar.src = KL.Modules.client.clientcode.client.i; nodeavatar.src = 'https://cdn.kiwilimon.com/kiwi5pc/static/icono-usuario.png'; else nodeavatar.src = 'https://cdn.kiwilimon.com/kiwi5pc/static/icono-usuario.png'; } } function esperaChef() { if(KL.Modules.client.clientready) { agregaAvatar(); return; } else { setTimeout(function () { esperaChef(); }, 300); } } function load() { node = WA.toDOM('social-qualification'); if (!node) return; nodecontainer = WA.toDOM('social-qualification-container'); page = 1; nodenext = WA.toDOM('social-qualification-vermas'); // enlaza ver mas if (nodenext) nodenext.onclick=clickmore; type = node.dataset.type; key = node.dataset.key; quantity = parseInt(node.dataset.quantity, 10); page = parseInt(node.dataset.page, 10); more = node.dataset.more=="1"; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-0').onclick = clickestrellas; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-1').onclick = clickestrellas; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-2').onclick = clickestrellas; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-3').onclick = clickestrellas; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-4').onclick = clickestrellas; WA.toDOM('social-qualification-estrellas-5').onclick = clickestrellas; numestrellas = 0; let nodequalification = WA.toDOM('socal-qualification-areacalificacion'); if (nodequalification.dataset.comment !="") { numestrellas = parseInt(nodequalification.dataset.qualification); WA.toDOM('social-qualification-comment').value = nodequalification.dataset.comment; escondeestrellas(); WA.toDOM('social-qualification-estrellas-' + numestrellas).style.display = 'block'; WA.toDOM('social-qualification-button').value = WA.i18n.getMessage("txtmodificar"); } // enlaza textarea, no se si aquí sea necesario hacer un check a una función ya que se guarda el comentario en sí nodecomment = WA.toDOM('social-qualification-comment'); // enlaza boton nodebutton = WA.toDOM('social-qualification-button'); nodebutton.onclick = sendqualification; // aquí enlaza a la función de service=insert en /v6/qualification esperaChef(); self.ready = true; } function unload() { node = null; nodecontainer = null; nodenext = null } KL.loader.addHookLoad('qualification', load); KL.loader.addHookUnload('qualification', unload);}// var translation = { "necesitascalificar": "Necesitas poner la calificación y un comentario para calificar.", "graciasporcalificar": "Gracias por calificar esta receta.", "graciascalificartip": "Gracias por calificar este tip.", "graciascalificararticulo": "Gracias por calificar este artículo.", "graciascalificarquiz": "Gracias por calificar este quiz.", "txtmodificar": "Modificar",};WA.i18n.loadMessages(translation);KL.Modules.tools = new function(){ var self = this; var tools = {}; var counter = 1; function load() { var toolsNodes = document.getElementsByClassName('tools'); if (toolsNodes) { for (var i = 0; i < toolsNodes.length; i++) { id = toolsNodes[i].id; if (!id) { toolsNodes[i].id = id = "tools" + counter++; } // ONLY if not scanned yet tools[id] = new KL.Modules.onetoolset(toolsNodes[i]); } } } function unload() { for (var i = 0; i < tools.length; i++) tools[i].destroy(); tools = {}; } KL.loader.addHookLoad('tools', load); KL.loader.addHookPostLoad('tools', load); KL.loader.addHookUnload('tools', unload);}KL.Modules.onetoolset = function(node){ var self = this; var containernode = node; var toolsshadow = null; var toolsnode = null; var type = ''; var key = ''; var buttons = []; var opened = false; function open() { toolsshadow.style.display = 'block'; pos = 0; for (var i = 0, l = buttons.length; i < l; i++) { buttons[i].style.top = pos + 'px'; pos += 40; } opened = true; } function close() { toolsshadow.style.display = 'none'; for (var i = 0, l = buttons.length; i < l; i++) { buttons[i].style.top = '0px'; } opened = false; } function clickclose(event) { close(); WA.browser.cancelEvent(event); } function clickfav(event) { if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin');// console.log(document.location.pathname); KL.loader.loadPage("/login?p="+document.location.pathname+"&o=/fav/"+type+"/"+key); return; } if (!opened) { open(); WA.browser.cancelEvent(event); return; } WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.graphdomains + '/v6/collection', method: 'post', send: false}) .then(function(request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('service', 'favorite'); request.addParameter('type', type); request.addParameter('key', key); return request.send(); }) .then(function(response){ var code = JSON.parse(response); if (code.status == 'ok') { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/addfav'); KL.Modules.modal.notifica(KL.i18n.tools_favoritos_ok1+' '+KL.i18n.tools_favoritos_ok2+''); } else { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/errorfav'); KL.Modules.modal.alerta(code.message); } }) .catch(function(code, err) { if (code == 401) // not connected { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/fav/"+type+"/"+key); return; } // print error modal, send to server error KL.Modules.modal.alerta(code, err); console.log("Error sending fav:", code, err); }); return WA.browser.cancelEvent(event); } function clickcollections(event) { if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/col/"+type+"/"+key); return; } WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.graphdomains + '/v6/collection', method: 'post', send: false}) .then(function(request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('service', 'list'); return request.send(); }) .then(function(response){ var code = JSON.parse(response); KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/opencol'); data = WA.templates.tools_collectionselect({items:code.payload}); KL.Modules.modal.buildpopup(data); // link clicks for (var i = 0, l = code.payload.length; i < l; i++) { var n = WA.toDOM("tools-collection-" + code.payload[i].clave); if (!n) continue; n.dataset.id = code.payload[i].clave; n.onclick = seleccionacoleccion; } var n = WA.toDOM("tools-collection-create"); if (n) { n.onclick = creacoleccion; } KL.Modules.modal.showpopup({closeable:true}); }) .catch(function(code, err) { if (code == 401) // not connected { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/createcol"); return; } // print error modal, send to server error KL.Modules.modal.alerta(code, err); console.log("Error sending fav:", code, err); }); return WA.browser.cancelEvent(event); } function seleccionacoleccion(event) { if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/addcol/"+type+"/"+key); return; } var cid = this.dataset.id; WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.graphdomains + '/v6/collection', method: 'post', send: false}) .then(function(request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('service', 'insert'); request.addParameter('collection', cid); request.addParameter('type', type); request.addParameter('key', key); return request.send(); }) .then(function(response){ KL.Modules.modal.hidepopup(); var code = JSON.parse(response); if (code.status == 'ok') { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/addcol'); KL.Modules.modal.notifica(KL.i18n.tools_collections_ok1+' '+KL.i18n.tools_collections_ok2+''); } else { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/errorcol'); KL.Modules.modal.alerta(code.message); } }) .catch(function(code, err) { if (code == 401) // not connected { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/col/"+cid+"/"+type+"/"+key); return; } // print error modal, send to server error KL.Modules.modal.alerta(code, err); console.log("Error sending col:", code, err); }); return WA.browser.cancelEvent(event); } function creacoleccion(event) { var v = WA.toDOM("tools-collection-name").value; if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/createcol/"+KL.fixedEncodeURIComponent(v)+"/"+type+"/"+key); return; } WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.graphdomains + '/v6/collection', method: 'post', send: false}) .then(function(request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('service', 'create'); request.addParameter('name', v); request.addParameter('type', type); request.addParameter('key', key); return request.send(); }) .then(function(response) { KL.Modules.modal.hidepopup(); var code = JSON.parse(response); if (code.status == 'ok') { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/createaddcol'); KL.Modules.modal.notifica(KL.i18n.tools_collections_ok1+' '+KL.i18n.tools_collections_ok2+''); } else { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/errorcol'); KL.Modules.modal.alerta(code.message); } }) .catch(function(code, err) { if (code == 401) // not connected { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/col/"+KL.fixedEncodeURIComponent(v)+"/"+type+"/"+key); return; } // print error modal, send to server error KL.Modules.modal.alerta(code, err); console.log("Error sending col:", code, err); }); return WA.browser.cancelEvent(event); } function clickshoppinglist(event) { if (!KL.Modules.client.clientlogged) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/shoppinglist/"+key); return; } if (type != 'r') { KL.Modules.modal.alerta("Error, el objeto no es una receta para agregar a la lista del súper."); return; } WA.Managers.ajax.createPromiseRequest({ url: KL.graphdomains + '/v6/shoppinglist', method: 'post', send: false}) .then(function(request) { request.addParameter('language', KL.language); request.addParameter('device', KL.device); request.addParameter('service', 'addrecipe'); request.addParameter('key', key); return request.send(); }) .then(function(response){ var code = JSON.parse(response); if (code.status == 'ok') { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/addshoppinglist'); KL.Modules.modal.notifica(KL.i18n.tools_listasuper_ok1+' '+KL.i18n.tools_listasuper_ok2+''); } else { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/errorshoppinglist'); KL.Modules.modal.alerta(code.message); } }) .catch(function(code, err) { if (code == 401) // not connected { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/shoppinglist/"+type+"/"+key); return; } // print error modal, send to server error KL.Modules.modal.alerta(code, err); console.log("Error sending shoppinglist:", code, err); }); return WA.browser.cancelEvent(event); } function getlistasuper(request) { // close tools // put heart filled var code = JSON.parse(request.responseText); if (code.estatus == 'OK') { KL.Modules.modal.hidepopup(); KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/addsup'); KL.Modules.modal.notifica(KL.i18n.tools_listasuper_ok1+' '+KL.i18n.tools_listasuper_ok2+''); } else { if (code.code == 1) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/login/sup/"+type+"/"+key); } else { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/errorsup'); KL.Modules.modal.alerta(code.mensaje); } } } function clickmenuplanner(event) { if (!KL.Modules.client.clientpro) { KL.Modules.stat.registerEvent('tools', 'tools/gologin'); KL.loader.loadPage("/pro/"+type+"/"+key); return; } // call PRO MENU PLANNER WA.browser.cancelEvent(event); } this.destroy = destroy; function destroy() { containernode = null; toolsshadow = null; toolsnode = null; buttons = null; self = null; } // Note: only 1 gallery per page if (containernode.scanned) return; containernode.scanned = true; toolsshadow = WA.createDomNode('div', null, 'tools-shadow'); toolsshadow.style.display = 'none'; containernode.appendChild(toolsshadow); toolsnode = WA.createDomNode('div', null, 'tools-container'); containernode.appendChild(toolsnode); // fill with the buttons template type = containernode.dataset.type; key = containernode.dataset.key; code = {t:type,k:key} // create buttons // close: always here var closebutton = WA.createDomNode('div', null, 'anim tools-close icon-k7-tools-close'); closebutton.onclick = clickclose; toolsnode.appendChild(closebutton); buttons.push(closebutton); if (type == 'r') { // menu planner: recipe only /* var mpbutton = WA.createDomNode('div', null, 'anim tools-menuplanner icon-k7-tools-menuplanner'); mpbutton.onclick = clickmenuplanner; toolsnode.appendChild(mpbutton); buttons.push(mpbutton); */ // Shopping list / only recipe var slbutton = WA.createDomNode('div', null, 'anim tools-shoppinglist icon-k7-tools-shoppinglist'); slbutton.onclick = clickshoppinglist; toolsnode.appendChild(slbutton); buttons.push(slbutton); } var clbutton = WA.createDomNode('div', null, 'anim tools-collections icon-k7-tools-collections'); clbutton.onclick = clickcollections; toolsnode.appendChild(clbutton); buttons.push(clbutton); var fvbutton = WA.createDomNode('div', null, 'anim tools-favorites icon-k7-tools-favorites-empty'); fvbutton.onclick = clickfav; toolsnode.appendChild(fvbutton); buttons.push(fvbutton);}/* Funciones para manejar el feed *//* Escrito por: Phil Fecha: Julio 2016 Control de cambios: 26/02/2020: Wilmer, Ajuste a feed search/v6 10/07/2016: Phil, Creación*/KL.Modules.feed = new function(){ var self = this; function load() { } this.unload = unload; function unload() { } KL.loader.addHookLoad('feed', load); KL.loader.addHookPostLoad('feed', load); KL.loader.addHookUnload('feed', unload);}KL.Modules.feed.container = function(id, template, datos, q){ var self = this;}KL.Modules.slider = new function(){ var self = this; var sliders = {}; var counter = 1; function load() { var sliderNodes = document.getElementsByClassName('slider'); if (sliderNodes) { for (var i = 0; i < sliderNodes.length; i++) { id = sliderNodes[i].id; if (!id) { sliderNodes[i].id = id = "slider" + counter++; } sliders[id] = new KL.Modules.oneslider(sliderNodes[i]); } } } function unload() { for (var i = 0; i < sliders.length; i++) sliders[i].destroy(); sliders = {}; } KL.loader.addHookLoad('slider', load); // KL.loader.addHookPostLoad('slider', load); KL.loader.addHookUnload('slider', unload);}KL.Modules.oneslider = function(node){ var self = this; var slidernode = node; var containernode = null; var position = 0; //var percentmove = 0.9; var percentmove = 1; function clickprevious(event) { var width = WA.browser.getNodeWidth(slidernode); position += Math.round(width*percentmove); if (position > 0) position = 0; containernode.style.left = position + 'px'; KL.loader.callHooksPostLoad(); KL.Modules.stat.registerEvent('slider', 'slider/previous'); // TODO(phil) // considerar enviar los IDs a analizar por la animacion KL.Modules.images.analyze(); } function clicknext(event) { var width = WA.browser.getNodeWidth(slidernode); position -= Math.round(width*percentmove); var size = getsize(); var min = -size+width; if (min > 0) min = 0; if (position < min) position = min; containernode.style.left = position + 'px'; KL.loader.callHooksPostLoad(); KL.Modules.stat.registerEvent('slider', 'slider/next'); setTimeout(() => { KL.loader.callHooksPostLoad(); }, 600); // TODO(phil) // considerar enviar los IDs a analizar por la animacion //KL.Modules.images.analyze(); } function getsize() { var width = 0; for (var i=0, l=containernode.childNodes.length; i width) width = x; } return width; } function draglistener(type, metrics) { if (type == 'start') { // quitar el anim containernode.style.transition = 'none'; } if (type == 'drag') { // mover a la posicion var p = position + metrics.dx; var width = WA.browser.getNodeWidth(slidernode); if (p > 0) p = 0; var size = getsize(); var min = -size+width; if (min > 0) min = 0; if (p < min) p = min;// containernode.style.transform = "translate("+p+"px,0)";// position = p; containernode.style.left = p + 'px'; } if (type == 'izquierda' || type == 'derecha') { // reponer el anim containernode.style.transition = ''; // animar hasta la posicion correspondiente a la velocidad ? var p = position + metrics.dx + metrics.velocity/4; var width = WA.browser.getNodeWidth(slidernode); if (p > 0) p = 0; var size = getsize(); var min = -size+width; if (min > 0) min = 0; if (p < min) p = min; position = p; containernode.style.left = position + 'px'; // TODO(phil) // considerar enviar los IDs a analizar por la animacion } KL.Modules.images.analyze(); KL.loader.callHooksPostLoad(); } this.destroy = destroy; function destroy() { if (timer) clearTimeout(timer) timer = null; actual = null; gallerynode = null; containernode = null; previousnode = null; nextnode = null; playnode = null; bulletsnode = null; self = null; } // Note: only 1 gallery per page if (slidernode.dataset.scanned) return; slidernode.dataset.scanned = true; if (!slidernode.firstElementChild) return; containernode = WA.createDomNode('div', slidernode.id+'_container', 'slider-container'); while (slidernode.hasChildNodes()) { // Solo queremos nodos div if (slidernode.firstChild.nodeType == 1) { slidernode.firstChild.className += ' slider-element'; containernode.appendChild(slidernode.firstChild); } else slidernode.removeChild(slidernode.firstChild); } slidernode.appendChild(containernode); // 3. boton left previousnode = WA.createDomNode('div', null, 'slider-button left'); slidernode.appendChild(previousnode); previousnode.onclick = function() { KL.Modules.stat.registerEvent('slider', 'slider/previous'); clickprevious(); }; n = WA.createDomNode('div', null, 'icon-k7-slider-previous'); previousnode.appendChild(n); // 4. boton right nextnode = WA.createDomNode('div', null, 'slider-button right'); slidernode.appendChild(nextnode); nextnode.onclick = function() { KL.Modules.stat.registerEvent('slider', 'slider/next'); clicknext(); }; n = WA.createDomNode('div', null, 'icon-k7-slider-next'); nextnode.appendChild(n); KL.Modules.movements.adddraglistener('slider_' + slidernode.id, {node: containernode, listener:draglistener});}KL.Modules.articleslist = new function(){ var self = this; var node = null; var nodemasnuevo = null; var noderecomendado = null; var nodemaspopular = null; var nodenext = null; var actual = 1; var type = ""; var key = ""; var page = 1; var quantity = 10; var more = false; var total = 0; function cleandata() { node.innerHTML = ""; page = 1; } function calldata() { var r = WA.Managers.ajax.createRequest(KL.graphdomains + '/v6/feed', 'POST', null, getdata, false); r.addParameter('v', 1 ); r.addParameter('type', type ); r.addParameter('key', key ); r.addParameter('device', KL.device ); r.addParameter('language', KL.language ); r.addParameter('quantity', quantity ); r.addParameter('order', actual ); r.addParameter('page', page ); r.addParameter('human', 1 ); r.send(); } function getdata(request) { code = JSON.parse(request.responseText); // inject into template template = WA.templater`${['loop', 'payload','feed_payload']}`; text = template(code); ndiv = WA.createDomNode('div', null, null); ndiv.style = "clear: both;"; ndiv.innerHTML = text; node.appendChild(ndiv); // set next, data into more = code.more nodenext.style.display = more?"block":"none"; // analyze img and ads and an KL.loader.callHooksPostLoad(); } function next() { if (!more) return; page++; calldata(); } function masnuevo() { if (actual == 1) return; actual = 1; nodemasnuevo.className = "articleslist-button on"; noderecomendado.className = "articleslist-button"; nodemaspopular.className = "articleslist-button"; // seek new list cleandata(); calldata(); } function recomendado() { if (actual == 2) return; actual = 2; nodemasnuevo.className = "articleslist-button"; noderecomendado.className = "articleslist-button on"; nodemaspopular.className = "articleslist-button"; // seek new list cleandata(); calldata(); } function maspopular() { if (actual == 3) return; actual = 3; nodemasnuevo.className = "articleslist-button"; noderecomendado.className = "articleslist-button"; nodemaspopular.className = "articleslist-button on"; // seek new list cleandata(); calldata(); } function load() { node = WA.toDOM('articleslist'); if (!node) return; nodemasnuevo = WA.toDOM('articleslist-masnuevo'); nodemasnuevo.onclick = masnuevo; noderecomendado = WA.toDOM('articleslist-recomendado') noderecomendado.onclick = recomendado; nodemaspopular = WA.toDOM('articleslist-maspopular') nodemaspopular.onclick = maspopular; nodenext = WA.toDOM('articleslist-next'); nodenext.onclick = next; type = node.dataset.type; key = node.dataset.key; quantity = parseInt(node.dataset.quantity, 10); page = parseInt(node.dataset.page, 10); more = node.dataset.more=="true"; total = parseInt(node.dataset.total, 10); // If more: adds the "get next page" button nodenext.style.display = more?"block":"none"; } function unload() { if (!node) return; nodemasnuevo.onclick = function() {}; noderecomendado.onclick = function() {}; nodemaspopular.onclick = function() {}; nodenext.onclick = function() {}; nodemasnuevo = null; noderecomendado = null; nodemaspopular = null; nodenext = null; node = null; } KL.loader.addHookLoad('articleslist', load); KL.loader.addHookUnload('articleslist', unload);}KL.loader.createCSS(`#clasificacion-bloglist .articleslist-areabotones, #articulo-blog-masleidos .articleslist-areabotones{ display: none !important;}#clasificacion-bloglist .feed-articulo-ficha { position: relative; height: auto; margin: 20px 0px 0px;}/*#clasificacion-bloglist .feed-articulo-ficha:first-child { margin: 15px 0px 0px;}*/#clasificacion-bloglist .feed-articulo-ficha .feed-articulo-divcontenido { background-color: #ffffff; display: flex; 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(Video) Super rico FLAN DE ROMPOPE, sin horno a baño maria, | Chef Roger

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Derrites el azúcar para hacer el caramelo y aquí es donde se pone complicado, porque la cocción sí requiere de un poco de atención, incluso cuando se hace sin horno.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003eQuizá esto tenga que ver con la consistencia tan específica que tiene el flan, suave, blanda, pero con una gelatinoso ligeramente, que le permite tambalearse un poco si lo agitamos. Conseguirla implica cuidar la temperatura del baño maría, el tiempo de cocción y hasta las ollas y moldes que usamos.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEl baño maría es un método de cocción lento y uniforme,\u003c/strong\u003e el cual implica sumergir un recipiente dentro de otro más grande con agua, para después llevarlo a ebullición, que no sólo se usa para hacer flan o alimentos en general, sino que también es un método usado en la industria farmacéutica y cosmética, por ejemplo.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003ePara Brenda Villagómez, chef de kiwilimón, “\u003cstrong\u003elo primero que tienes que rectificar antes de hacer el flan es que tienes una olla lo suficientemente amplia para el molde que usarás,\u003c/strong\u003e así no batallas con el hecho de que no quepa el molde de olla”.\u0026nbsp;\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003eTambién tienes que asegurarte de que tanto el molde como la olla se pueden tapar bien, porque muchas veces, si no se tapa bien el molde, puede entrarle agua a la mezcla y el flan jamás se cocerá y aquí viene el segundo consejo:\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eLa forma óptima de cocinar un flan en baño maría es con una rejilla,\u003c/strong\u003e pero si no tienes esa opción, la chef Brenda te recomienda poner flaneras pequeñas boca abajo y encima un plato que aguante el calor, para después colocar el molde.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003eOtro punto clave de cocinar un \u003ca data-mce-href=\"https://www.kiwilimon.com/receta/postres/flan-napolitano-en-estufa\" href=\"https://www.kiwilimon.com/receta/postres/flan-napolitano-en-estufa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eflan en estufa\u003c/a\u003e es cuidar que siempre haya agua y que esta no se evapore, pues la cocción depende del vapor que esta produce. Procura rellenar con agua caliente si notas que va perdiendo nivel.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003eEsperamos que con estos consejos de cocción tu flan salga perfecto y no olvides \u003ca data-mce-href=\"https://www.kiwilimon.com/blog/tips-y-consejos/tips-y-consejos-de-cocina/12-consejos-para-preparar-flan-por-primera-vez-sin-fracasar\" href=\"https://www.kiwilimon.com/blog/tips-y-consejos/tips-y-consejos-de-cocina/12-consejos-para-preparar-flan-por-primera-vez-sin-fracasar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003econsultar los tips que reunimos para ti si lo harás por primera vez\u003c/a\u003e.\u003c/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c/div\u003e\n","device":"pc","h1title":"¿Cómo hacer flan en baño maría y sin horno?","htmltitle":"Cómo hacer flan en baño maría y sin horno consejos de chef ","image":"30572.jpg","images":[{"ikey":30572,"image":"30572.jpg"}],"key":31304,"keywords":null,"language":"es","link":"como-hacer-flan-en-bano-maria-y-sin-horno","metadescription":"La forma óptima de cocinar un flan en baño maría es con una rejilla, pero si no cuentas con una, aquí te damos un tip para lograrlo.","modificationdate":"2022-07-26T09:50:12Z","name":"¿Cómo hacer flan en baño maría y sin horno?","path":"/blog/recomendaciones-cocina/como-hacer-flan-en-bano-maria-y-sin-horno","status":1},"articulosmasleidos":{"key":"","more":false,"page":1,"payload":[{"cl":16,"cln":"Recomendaciones de Cocina","cn":"Eloísa Carmona","i":"30572.jpg","ip":"/articuloimagen/31304/th5-320x320-30572.jpg","k":31304,"m":1,"ms":"\nRead in EnglishDe primera instancia, hacer flan suena muy fácil: licúas huevo, leche condensada, leche evaporada, media crema y vainilla. 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(Video) Flan Napolitano Con Queso Crema A Baño Maria | Sin Horno

FAQs

¿Cómo se cocina al baño de María? ›

El baño maría permite cocer los alimentos más suavemente. Consiste en cocer dentro de un recipiente con agua, para que el alimento se cocine por medio del agua caliente y no por el calor del horno o del fuego directamente.

¿Cuántos minutos se cuece al baño María? ›

Tiempo de procesamiento en conservas al baño maría
Altitud sobre el nivel del marTiempo de procesamiento
Entre 300 y 1.000 metrosAñadir 5 minutos
Entre 1.001 y 2.000 metrosAñadir 10 minutos
Entre 2.001 y 2.700 metrosAñadir 15 minutos
Entre 2.701 y 3.400 metrosAñadir 20 minutos

¿Cómo se cocina al horno en baño María? ›

2. Baño María en horno. En una bandeja de horno ponemos agua y sobre el agua ponemos el molde o moldes con el alimento. Se suele poner a temperatura alta (200º C), con calor arriba y abajo, el tiempo indicado en cada ocasión y vamos pinchando con un palillo para ver cuando está cuajado.

¿Qué recipientes se pueden utilizar para el baño María? ›

El recipiente más pequeño siempre tiene que estar en contacto con el líquido para que su interior se caliente. Este recipiente de tamaño inferior no puede tocar el recipiente más grande, sino que debe flotar, para que el calor sea indirecto y no se queme el producto.

¿Cómo se descongela al baño María? ›

Una de las más usadas técnicas para descongelar es la de los caldos o sopas. Para ello se usa la técnica del baño de maría, que consiste en sumergir el recipiente que contiene el puré o caldo en otro mayor, con agua u otro líquido que se lleva a o está en ebullición.

¿Cómo se calienta a baño de María? ›

Paso a Paso
  1. Para este tip necesitas: • ...
  2. Coloca el alimento que vayas a calentar a baño María en la olla pequeña.
  3. En la olla grande, pon agua, entre 2 y 3 cm por arriba del fondo.
  4. Coloca el aro en la olla con agua.
  5. Introduce la olla pequeña en la grande. Ponla en la estufa y procede a cocinar.

¿Cómo se mide la temperatura en un horno a gas? ›

Para medir la temperatura del horno se necesita: un horno, un reloj y una hoja de papel blanco. En primer lugar, se debe precalentar el horno durante 15 minutos. Cumplido este paso, hay que meter la hoja de papel en el horno, sobre la parrilla. El reloj servirá para controlar cuánto tiempo demora el papel en dorarse.

¿Cuáles son los métodos de cocción? ›

Cuáles son los métodos y tipos de cocción
  • Cocción en seco, por medio aéreo o por concentración.
  • Cocción en un medio graso.
  • Cocción por humedad, en medio líquido, acuoso o calor húmedo.
  • Cocción mixta o combinada.

¿Cómo funciona el baño maría en el laboratorio? ›

No caliente un fluido de baño por encima de su punto de inflamación. El nivel del agua debe ser monitoreado regularmente, y llenado solamente con agua destilada. Esto es necesario para evitar que las sales se depositen en el calentador. Los desinfectantes se pueden agregar para prevenir el crecimiento de organismos.

¿Qué ventajas tiene la utilización del baño maría para calentar alimentos? ›

Entre las ventajas de este método, hay que destacar que es una manera de cocinar muy saludable, ya que no se usan grasas ni aceites. Además, el fuego no incide de manera directa en los ingredientes.

¿Cómo descongelar rápido lentejas? ›

Descongelar con agua fría

El envase o bolsa debe sumergirse en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos para que continúe descongelándose, y una vez descongelados debemos de cocinarlos inmediatamente.

¿Cómo se debe descongelar? ›

La descongelación idónea debe ser lenta y a temperaturas de refrigeración: es recomendable sacar la comida del congelador con una antelación de 12 horas y dejarla en la nevera sobre un plato o bandeja que recoja el líquido que se genere.

¿Cuánto tarda en descongelar lentejas? ›

En caso de haberlas congelado ya cocinadas, se recomienda una descongelación lenta antes de consumirlas. Sácalas del congelador y guárdalas en la nevera durante 8 o 12 horas hasta que estén completamente descongeladas.

¿Cómo calentar el agua sin gas? ›

Consigue una cacerola con tapa, sirve para calentar el agua rápidamente, entre más grande sea la cacerola mayor será el tiempo de calentado. La tapa atrapará el calor haciendo que el agua hierva más rápido, no olvides conseguir una cubeta donde quepa el agua caliente y un poco de agua fría para regular la temperatura.

¿Cuánto es 180 grados en un horno a gas? ›

180 grados centígrados = 356 grados fahrenheit. 350 grados fahrenheit = 177,6 grados centígrados.

¿Cuánto es un horno a 180 grados? ›

Horno moderado: 180°.

¿Qué número es 200 grados en el horno? ›

De 200 a 250 °C / 480 °F:

En esta temperatura el horno se encontrará de medio a caliente. Ideal para: pasta quebrada, y tartas de masa compactas como pays y pasteles elaborados.

¿Cuáles son los metodos de cocción por concentracion? ›

Las técnicas de concentración son aquellas en las que el alimento que queremos cocinar se introduce en un medio (grasa, agua, caldo, almíbar, vapor) ya caliente o hirviendo para conservar mejor sus nutrientes (jugos, sales minerales, vitaminas,..)

¿Cuál es el mejor metodo para cocinar? ›

Los mejores métodos de cocción son el hervido con poca agua y en tiempo justo, siempre colocando el alimento cuando el agua ya está a punto de ebullición. También se puede realizar un escaldado que consiste en un hervor rápido e intenso, ésta técnica resulta mejor para pastas frescas.

¿Cómo se calienta una lata al baño maría? ›

El proceso es abrir el envase y quitar la tapa superior. La parte que queda abierta debe cubrirse con papel de aluminio. Después hay que colocar el envase en un recipiente con agua al baño maría y calentar.

¿Cuáles son los métodos de cocción? ›

Cuáles son los métodos y tipos de cocción
  • Cocción en seco, por medio aéreo o por concentración.
  • Cocción en un medio graso.
  • Cocción por humedad, en medio líquido, acuoso o calor húmedo.
  • Cocción mixta o combinada.

¿Qué pasa si calientas una lata? ›

Al aplicar calor con el mechero, el aire que hay en el interior de la lata se calienta y, como cualquier gas, se expande. Es decir, el aire comienza a ocupar más espacio pero, al no encontrarlo, ya que la lata está totalmente sellada, busca una vía de escape por el lugar más débil: el agujero.

¿Por qué no usar latas para hornear? ›

Ocurre que una vez abierta la lata, se pierde la soldadura que hacía de aislamiento al interior de los materiales. Así el alimento entra en contacto con el metal y el oxígeno, lo que puede derivar en la aparición de manchas de óxido.

¿Cuáles son los metodos de cocción por concentracion? ›

Las técnicas de concentración son aquellas en las que el alimento que queremos cocinar se introduce en un medio (grasa, agua, caldo, almíbar, vapor) ya caliente o hirviendo para conservar mejor sus nutrientes (jugos, sales minerales, vitaminas,..)

¿Cuál es el mejor metodo para cocinar? ›

Los mejores métodos de cocción son el hervido con poca agua y en tiempo justo, siempre colocando el alimento cuando el agua ya está a punto de ebullición. También se puede realizar un escaldado que consiste en un hervor rápido e intenso, ésta técnica resulta mejor para pastas frescas.

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Author: Manual Maggio

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